• Te presento una propuesta culinaria basada fundamentalmente en los productos de nuestra región, desde los frutos del Río Paraná, la flora y la fauna de la Pampa Gringa, más recientes explotaciones adaptadas a nuestro suelo. La propuesta fusiona la tradición y la innovación con el fin de reafirmar la identidad de la cocina santafesina actual. Te ofrezco preparaciones que resumen cada kilómetro recorrido en nuestra rica provincia de Santa Fe, recolectando diversos productos e ingredientes y aprendiendo técnicas tradicionales. En definitiva, lo clásico combinado con nuevos métodos de cocción que resaltan sabores, aromas y texturas, en búsqueda de un equilibrio que nos identifique plenamente. Todo esto, no invalida que también me manifieste en preparaciones basadas en comidas típicas de otras partes de un mundo cada vez más integrado.



  • Te propone un espacio para compartir el amor por la cocina a las brasas. La tradición y la innovación unidas para reforzar la identidad de la cocina santafesina. Guiados por este desafío, los platos ofrecidos son una selección de las recetas elaboradas en los últimos años de nuestros programas televisivos. Abrimos de martes a sábados por la noche y domingos al mediodía.

    Conocé Nuestro Restaurante | Reservá al +54 341 439 9516



  • Programa televisivo que gira alrededor de un denominador distintivo: la cocina a las brasas en todas sus expresiones: fogón, parrilla, estaca, disco. El mismo, tiene como objetivo fundamental agregar a la tradicional cocina a las brasas, diferentes técnicas para lograr preparaciones simples, distintas y novedosas. Ahora, fundamentalmente aplicadas a la cocina santafesina elaborada con los productos de la región.



  • Programa televisivo que gira alrededor de un distintivo denominador común: la cocina de todos los días con recetas simples, rendidoras, económicas, nutritivas y prácticas. Un programa indispensable para que encuentres las soluciones más ricas frente a la eterna pregunta: ¿Qué cocino hoy?


  • La Porketería sobre ruedas, una nueva propuesta para disfrutar de la buena comida. La Porketería te acerca las mejores recetas a base de carne de cerdo y sus derivados, sometidas a diversas cocciones y con las guarniciones más apropiadas. Una cocina móvil para que disfrutes de la "carne de chancho" en eventos sociales a espacio abierto. Materia prima de excelente calidad más la personalidad gastronómica de Pasión por las Brasas.